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土豆炖牛肉

2018-03-26 来源:香哈网  记者:  点击数:

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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
    土豆:和胃、解毒、消肿
    姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉500g   土豆1个   葱1颗相克食物  姜1块相克食物  花椒10颗  油4勺  盐1勺  酱油3勺  料酒2勺   山楂3个

土豆炖牛肉的做法

1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水 

2.葱切段,姜切丝,花椒备用 

3.锅中热油,油热加入葱姜花椒炒香,淋入酱油 

4.加入牛肉翻炒上色 

5.加入没过牛肉多一些得水和山楂三个,大火烧开 

6.转小火炖煮一个小时四十分钟 

7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟 

8.美味的土豆炖牛肉,下饭必备。 

小贴士

1.新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时,冻牛肉焯水去血末。

2.不要过早加入盐,肉不爱烂。

3.加入山楂让肉更易熟。

4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。

责任编辑:王芳

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