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甘肃临夏挖掘“拉面经济” 协助村民改“穷面貌”

2019-05-30 来源:中新网  记者:赵淑娴 艾庆龙  点击数:

中新网兰州5月29日电 (赵淑娴 艾庆龙)“当年,南下投奔在湖北开牛肉面馆的亲戚,这一走便是10多年。”甘肃临夏市枹罕镇青寺村村民马元福说,通过苦心经营,将牛肉面馆从湖北开到湖南,如今已在湖南“站稳脚跟”。其中,最让他感到高兴的事,便是一碗牛肉面改变了整个家庭乃至村庄的命运。

  走进被誉为“拉面村”的青寺村,干净整洁的乡村小道上汽车来来往往,一栋栋平顶房错落有致,与远远近近的田野构成一幅美丽乡村画卷。

  来到了马元福的家,一幢二层小洋楼映入眼帘,庭院里种满了各种花木,一辆小轿车停放在院中。马元福说,如今的这一切,牛肉面有一半功劳。

  “当时没有空调,在38℃左右的高温下学做面,热得满头大汗,一天下来,脚都疼得站不住。”马元福回想着最初开店创业的日子感慨说,在亲戚的帮助下开了第一家牛肉面馆,每天从早上7点忙到晚上12点,除倒茶端饭打下手,还要学习拉面技术。

  凭着敢拼敢闯的创业决心,几年下来,马元福积攒了一些经验和资金后,便赶赴湖南开办牛肉面馆。随着生意逐渐稳定,马元福一家适应“第二故乡”湖南的生活。

  青寺村党支部书记杜连海介绍说,在最早一批到湖北、湖南开饭馆的马元福、包小云等人带领下,村民们陆续加入其中。目前,全村有80多户村民到福建、江苏、四川、云南等地开办牛肉面馆,有200多人在牛肉面馆打工。

  “正是一碗拉面让昔日的贫困村变成了如今的‘拉面村’。”杜连海告诉记者,走出去的村民,思想观念发生了翻天覆地的变化,他们回村都会给其他村民讲述致富的好经验。

  据马元福介绍,不完全统计,湖南长沙市牛肉面馆600多家,其中临夏籍民众开办超过300家。为共同维护牛肉面的名声,保证持续利益,在致富的过程中,他们还自发成立了行业协会。

  “临夏籍‘拉面人’多次投身公益事业。”马元福举例说,2017年7月,湖南省遭遇洪涝灾害,灾情发生后,临夏籍“拉面人”关掉店面,自发奔赴灾区一线抗洪救灾。

  “作为临夏人的我们绝不给家乡丢脸。”马元福解释说,他们生活、事业在湖南,得到了太多人的帮助,大家也都希望能为第二故乡做点贡献。

  如今,青寺村越来越多的村民通过“一碗拉面”走出农村、走进城市,摘掉“穷帽子”。马元福表示,希望当地政府能从政策、资金、项目、培训等多方面,鼓励和扶持发展“拉面经济”,让更多村民通过“一碗拉面”走上脱贫致富的新道路。(完)


责任编辑:马忠英

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